10 October 2011
Contrairement à nous qui préparons le Beaujolais Nouveau et aux vins qui sont en pleine fermentation, la vigne maintenant se repose. Les feuilles changent de couleur, et les coquelicots refleurissent ...
Le Beaujolais, le vignoble le plus gâté par la météo cette année.
Communiqué de l'interprofession sur le nouveau millésime.
"Cette année, le Beaujolais a bénéficié de conditions climatiques idéales marquées par un très bon ensoleillement et surtout par de faibles précipitations durant l'été, fait rare à travers le pays. Cette météo a permis aux raisins d'arriver à une maturité optimale avec 3 semaines d'avance par rapport à l'an dernier, plaçant ainsi les vendanges 2011 parmi les plus précoces depuis plusieurs dizaines d'année. La date de floraison observée est la plus précoce depuis le début des relevés en 1970.
Les premières dégustations révèlent des vins à la fois riches et fruités, d'une grande finesse, d'une belle couleur intense avec une large palette aromatique de fruits à la fois rouges et noirs. Les vins sont riches, puissants mais n'en perdent pas pour autant leur fraîcheur. Ils seront agréables à boire grâce à leur belle rondeur.
Le Beaujolais, d'ailleurs favorisé par les changements climatiques, enchaîne une nouvelle fois avec des vins riches et soyeux. Par la trilogie 2009, 2010 et 2011, le Beaujolais renoue avec des vins structurés et intenses qui associent la richesse des parfums à la finesse des tanins. Une performance qui, à notre connaissance, ne peut être revendiquée par aucun autre vignoble cette année !"
