4 ноября 2015 г.
Les mises en bouteilles sont terminées, la préparation des commandes monopolise donc toute l’équipe.
La qualité du millésime est exceptionnelle et peut être comparée à 2005, avec plus de puissance ; voire même pour ceux qui s’en souviennent à la grande année 1947 !
La cuvée Les Griottes Primeurs 2015, élevée en cuve inox est intense en bouche, avec une longue persistance. Une belle matière, avec des arômes très intéressants : fraise, framboise . Une belle note de fruits frais !
Concernant la cuvée des Primeurs Vieilles Vignes 2015, élevée en foudre de chêne, les fruits noirs se dégagent, notamment de très beaux arômes de mûres. Une cuvée très équilibrée, avec une pointe de minéralité. Des tanins enveloppés, qui traduisent une matière toute en dentelle. Une cuvée qui fait saliver !
Pour les Griottes rosé, la cuvée est toute en finesse. Le nez est frais, sur l'anis et la pomme verte. L'attaque est acidulée, et nous emmène vers un milieu de bouche fruité, rond, sur la framboise. La fin est d'une douceur intense, patissière, crémeuse et vanillée.
