11 февраля 2021 г.
Pour ce quatrième menu vendanges, nous proposons un cuissot de sanglier en civet, mariné 3 jours au Beaujolais Coeur de Vendanges, sauce poivrade, accompagné de pâtes. Accord avec un Moulin-à-Vent La Rochelle 2016. Parfait avec ces températures hivernales. A vos fourneaux !
