FERMETURE DU DOMAINE POUR LES FETES
- 10 décembre 2015
A l'occasion des fêtes, le Domaine du Vissoux sera fermé les 25, 26, 27 décembre et les 1, 2, et 3 janvier. Pour les autres jours, merci de prendre RDV au …
RENCONTREZ NOUS SUR LES PROCHAINS SALONS - 13 MARS 2016
- 25 novembre 2015
Vous souhaitez nous rencontrer, découvrir nos cuvées ou déguster les nouveaux millésimes ? Retrouvez-nous du 13 au 15 mars 2016 à …
DÉGUSTATION DES BEAUJOLAIS NOUVEAUX - JEUDI 19 NOVEMBRE
- 25 novembre 2015
Nos Beaujolais Nouveaux se sont dégustés dans toute la France et dans le monde; ils véhiculent une des richesses de notre pays. Nos clients se sont tous …
LES MISES EN BOUTEILLES SONT TERMINÉES - 4 NOVEMBRE 2015
- 4 novembre 2015
Les mises en bouteilles sont terminées, la préparation des commandes monopolise donc toute l’équipe. La qualité du millésime est …
DÉBUT DES ASSEMBLAGES - 19 OCTOBRE 2015
- 20 octobre 2015
Lundi 19 octobre a eu lieu la dégustation des cuvées de vieilles vignes afin de réaliser l’assemblage du Beaujolais Primeur Vieilles Vignes. Faisaient …
LES FERMENTATIONS MALO-LACTIQUES SE TERMINENT - 12 OCTOBRE 2015
- 13 octobre 2015
Les fermentations malo-lactiques des cuvées de primeur vont se terminer. Elles sont suivies de près par Pierre-Marie CHERMETTE qui réalise lui-même les …
LA VINIFICATION DANS NOTRE NOUVEAU CHAI - 6 OCTOBRE
- 6 octobre 2015
Petit à petit, l’échéance approche. Les beaujolais primeurs sont suivis de très près par Pierre-Marie Chermette. La vinification avance, …
LES VENDANGES S’ACHÈVENT 22 SEPTEMBRE 2015
- 23 septembre 2015
Les vendanges sont terminées au domaine, la qualité est vraiment au rendez-vous ! Le dernier pressurage à été effectué vendredi. Les vins …
DE LA VIGNE AU VERRE 7 SEPTEMBRE 2015
- 10 septembre 2015
L'équipe de vendangeurs s'active pour fournir au chai de quoi remplir les cuves. Grâce à la météo, il n'y a presque aucune étape de tri …
DEBUT DES VENDANGES 25 AOUT 2015
- 31 août 2015
Le ramassage des Chardonnay pour les crémants de Bourgogne a démarré le 25 août. Le pressurage des raisins a lieu dans la foulée. La …
DU CRÉMANT DE BOURGOGNE ROSE POUR LA RENTRÉE !
- 7 août 2015
Notre première cuvée de Crémant de Bourgogne Rosé, à base de Pinot Noir, sera disponible début septembre. Vous …
JUILLET 2015 : UNE ANNEE PRECOCE ET DE QUALITE
- 22 juillet 2015
A l'approche des vendanges voici un petit point sur le millésime 2015. 2015 est une année très chaude et sèche. Il y a eu peu de précipitation …