PARTICIPATION AU SALON SAINT GERMAIN LES CORBEIL
- 17 novembre 2017
Venez déguster l'ensemble de la gamme des 2016 ainsi que les primeurs, en compagnie de Pierre-Marie CHERMETTE le samedi 18 Novembre au Salon Culture & Vin à …
Beaujolais primeur Origine Vieilles Vignes
- 8 novembre 2017
Le vin est intense et concentré : couleur profonde, richesse et longueur en bouche de par la densité des tanins. Ainsi l'arôme et la saveur qui dominent …
Beaujolais primeur Les Griottes
- 8 novembre 2017
Le vin est juteux et friand. La bouche est dense mais garde un côté gouleyant et souple, ce qui n'était pas évident à obtenir du fait de la …
Sortie du BEAUJOLAIS NOUVEAU le 16/11 à 00h00
- 8 novembre 2017
La description suivante est en partie inspirée des commentaires d'Olivier Poussier, Meilleur Sommeilier du monde, lors de sa dégustation. 2017 est un …
VINIFICATION : Notre équipe d'oenologie
- 8 novembre 2017
JEAN ETIENNE CHERMETTE a réalisé son premier vrai millésime et a pris en main l'ensemble du cuvage sous l'oeil attentif de PIERRE MARIE CHERMETTE, qui a su …
HARVEST 2017 : Beaujolais from September 1st to 21st
- 25 octobre 2017
Our vines had suffered a serious Sping frost in Saint Verand which reduced the yield of Beaujolais vines. Spring has been warm and dry and since May we are having an …
PRESSURAGE ET VINIFICATION 2017
- 19 octobre 2017
Les nouvelles plantations donnent le 1er pressurage du primeur Les Griottes. Les jus sont sucrés, colorés et concentrés. Du fait de l'excellente …
VENDANGES 2017 : Les Crus, du 13 au 22 Septembre
- 19 octobre 2017
La récolte des crus s'annoncait magnifique. Malgré le passage de la grèle, nos vignes de Poncié ont été …
VENDANGES 2017 : Beaujolais du 1er au 21 Septembre
- 19 octobre 2017
Nos vignes ont subi un gel de printemps sévère à Saint Vérand, ce qui a réduit la récolte des Beaujolais. Le printemps a …
Vendanges : Brouilly
- 6 septembre 2017
La récolte a débuté le 5 Septembre à Brouilly; les raisins sont très sucrés et très concentrés.
Vendanges : L'arrivée du Gamay
- 4 septembre 2017
Après le Chardonnay, le Gamay vient d'arriver au cuvage. De petits rendements mais une belle maturité!