18 octobre 2013
Après le ramassage des Chardonnay, toute l'équipe fait route chaque jour pour aller vendanger dans les crus pendant 8 jours.
Puis à partir du 8 octobre, c'est le ramassage des Beaujolais.
Voici quelques informations mais il est encore difficile de vous donner une idée du millésime puisque nous avons terminé le 15 octobre seulement.
Pas de grosse pluie mais de la fraîcheur.
Rendements limités, raisins petits mais concentrés.
Belle couleur, degrés corrects.
Beaucoup de tri nécessaire.
Premières impressions de Pierre-Marie Chermette qui demandent à être vérifées :
les tanins sont bien présents mais devraient être souples, les vins devraient avoir une belle struture.
A suivre dans quelques jours...
