3 octobre 2012
Les Vendanges ont duré du lundi 10 au samedi 29 septembre. Nous avons commencé par deux jours dans les Chardonnay pour le Crémant, puis dans les crus, Brouilly, Fleurie et Moulin à Vent. A partir du lundi 17, nous étions à St Vérand pour ramasser le gamay, puis nous avons fini par quelques jours à Légny et Oint pour le Beaujolais blanc.
La météo a été capricieuse un peu tout au long de l'année. La fleur a été longue à passer, de ce fait les rendements sont faibles.
Les raisins sont petits mais concentrés. Nous avons une bonne maturité et des degrés naturels très intéressants, entre 11.5° et 12.5°. Cependant la maturité inégale nous a obligés à trier dans certaines parcelles. Le tri est fait d'abord à la vigne par les vendangeurs qui enlèvent les grappes roses et éventuellement la pourriture. Puis les raisins passent entre les mains de 6 personnes sur la table de tri au cuvage.
D'après les impressions de Pierre-Marie Chermette et les premières analyses, les vins serraient fruités et souples, laissant présager de bons primeurs (acidité relativement faible). Le millésime pourrait se rapprocher de 2007, avec des vins qui s'ouvrent assez rapidement. Il faut attendre la seconde fermentation, la fermentation malo-lactique, pour mieux définir les caratéristiques du nouveau millésime.
